À travers reportages, enquêtes, entretiens, recettes, archives et histoires insolites, nos revues donnent à voir la gastronomie sous ses aspects culturel, historique, pratique et mythologique.
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Chez Menu Fretin, nous préférons l’explication à la simplification, la liberté à la censure, l’argumentation à l’affirmation, l’imagination au pouvoir.
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